Мясо по-французски с картофелем – бюджетно, но всегда вкусно
Слои мяса и картофеля под сливочным соусом и сыром – это так вкусно! Вот почему мясо по-французски с картофелем станет семейным фаворитом.
Мясо по-французски с картофелем под сыром / Источник: kitchenstories.com
Источник:
Эта картофельная запеканка со свининой вдохновлена классическим мясом по-французски и гратеном. Сочетание лучшего из этих известных блюд создает настоящий кулинарный шедевр, достойный ресторана!
Совет: лучше всего подойдет сыр грюйер, но если у тебя его нет, можешь взять любой, что хорошо плавится (например, моцарелла или гауда).
Рецепт мяса по-французски с картофелем
Ингредиенты:
- 1,2 кг картофеля
- 800 г свинины
- 3 луковицы
- 200 г сметаны
- 300 г твердого сыра
- соль
- перец
- специи
- 10 г сухого чеснока
- 20 г растительного масла
Приготовление:
- Мякоть свинины нарежь, как на отбивные. Затем отбей ее кулинарным молоточком с двух сторон. Посоли, поперчи и посыпь специями.
- Лук и картофель почисти и нарежь лук полукольцами, а картофель – кружочками.
- Форму для запекания смажь маслом и разложи по всему дну лук. Сверху выложи кусочки мяса и посыпь их сушеным чесноком. Затем положи слой картофеля, посоли, поперчи и смажь весь картофель сметаной.
- Отправь форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Затем посыпь натертым твердым сыром и запекай еще 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Смотри видео, как приготовить мясо по-французски с картошкой:
Как приготовить быструю и простую заливную пиццу? Смотри видеорецепт.