М’ясо по-французьки з картоплею – бюджетно, але завжди смачно
Шари м’яса та картоплі під вершковим соусом і сиром – це так смачно! Ось чому м’ясо по-французьки з картоплею стане сімейним фаворитом.
М’ясо по-французьки з картоплею під сиром / Джерело: kitchenstories.com
Джерело:
Ця картопляна запіканка зі свининою натхненна класичним м’ясом по-французьки та гратеном. Поєднання найкращого з цим відомих страв створює справжній кулінарний шедевр, гідний ресторану!
Порада: найкраще підійде сир грюєр, але якщо в тебе його немає, можеш взяти будь-який, що добре плавиться (наприклад, моцарела або гауда).
Рецепт м’яса по-французьки з картоплею
Інгредієнти:
- 1,2 кг картоплі
- 800 г свинини
- 3 цибулини
- 200 г сметани
- 300 г твердого сиру
- сіль
- перець
- спеції
- 10 г сухого часнику
- 20 г олії
Приготування:
- М’якоть свинини наріж, як на відбивні. Потім відбий її кулінарним молоточком з двох сторін. Посоли, поперчи та посип спеціями.
- Цибулю і картоплю почисть і наріж цибулю півкільцями, а картоплю – кружальцями.
- Форму для запікання змасти олією і розклади по всьому дну цибулю. Зверху виклади шматочки м’яса і посип їх сушеним часником. Потім поклади шар картоплі, посоли, поперчи та змасти всю картоплю сметаною.
- Відправ форму у духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину. Потім посип натертим твердим сиром і запікай ще 15-20 хвилин до появи золотистої скоринки.
Дивися відео, як приготувати м’ясо по-французьки з картоплею:
Як приготувати швидку та просту заливну піцу? Дивись відеорецепт.