Мясо с кабачком – блюдо, которое готовят, когда хочется просто и вкусно
Один рецепт – и с ужином решено!
Не знаешь, что приготовить из кабачков? Добавь мясо / Источник: nospoonnecessary.com
Мясо с кабачком – это простое, питательное и сезонное блюдо, которое ты можешь приготовить на сковороде или в духовке. Сочетание сочного мяса и нежных овощей делает его универсальным: оно подходит как горячий ужин, гарнир к каше или самостоятельное блюдо. Кабачок придает блюду легкости, а мясо – сытности.
Рецепт мяса с кабачками
Ингредиенты:
- мясо (свинина, телятина или курятина) – 500 г
- кабачки – 2 средних
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- масло – 2 ст. ложки
- соль, перец – по вкусу
- зелень – для подачи
- 100 мл воды или бульона
Приготовление:
- Мясо нарежь небольшими кусочками. Кабачки – кружочками или полукольцами, морковь натри или порежь тонкими ломтиками, лук измельчи.
- Разогрей масло на сковороде, выложи мясо и жарь на среднем огне до золотистой корочки. Посоли и поперчи.
- Добавь лук и морковь, готовь еще 5-7 минут. Затем добавь кабачки и перемешай.
- Влей немного воды или бульона, накрой крышкой и туши 20-25 минут на слабом огне, пока мясо станет мягким, а кабачки – нежными.
- В конце добавь измельченный чеснок и зелень. Перемешай и сними с огня.
Кстати ты также можешь приготовить запеченные кабачки с мясом.