М’ясо з кабачком – страва, яку готують, коли хочеться просто й смачно
Один рецепт – і з вечерею вирішено!
Не знаєш, що приготувати з кабачків? Додай м’ясо / Джерело: nospoonnecessary.com
М’ясо з кабачком – це проста, поживна й сезонна страва, яку ти можеш приготувати на сковороді або в духовці. Поєднання соковитого м’яса й ніжних овочів робить її універсальною: вона смакує як гаряча вечеря, гарнір до каші чи самостійна страва. Кабачок додає страві легкості, а м’ясо – ситності.
Рецепт м'яса з кабачками
Інгредієнти:
- м’ясо (свинина, телятина або курятина) – 500 г
- кабачки – 2 середніх
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- олія – 2 ст. ложки
- сіль, перець – за смаком
- зелень – для подачі
- 100 мл води або бульйону
Приготування:
- М’ясо наріж невеликими шматочками. Кабачки – кружальцями або півкільцями, моркву натри або поріж тонкими скибками, цибулю подрібни.
- Розігрій олію на сковороді, виклади м’ясо й смаж на середньому вогні до золотистої скоринки. Посоли та поперчи.
- Додай цибулю й моркву, готуй ще 5-7 хвилин. Потім додай кабачки та перемішай.
- Влий трохи води або бульйону, накрий кришкою й тушкуй 20-25 хвилин на слабкому вогні, поки м’ясо стане м’яким, а кабачки – ніжними.
- У кінці додай подрібнений часник і зелень. Перемішай і зніми з вогню.
До речі ти також можеш приготувати запечені кабачки з м'ясом.