На Землю вернулось вино, что год летало в космосе, и вот какое оно на вкус
В конце 2019 ученые отправили в космос 12 бутылок с вином, чтобы выяснить - повлияет ли гравитация на вкусовые качества напитка. И вот недавно бутылки вернулись на Землю.
Как меняется вкус вина в космосе / Источник: Unsplash
Для дегустации напитка пригласили сомелье из винодельческого региона на юго-западе Франци - Бордо. Стоит заметить, что для чистоты эксперимента на Земле сохраняли аналогичные образцы вина, чтобы потом сравнить с теми, которые побывали в космосе.
Пробовали напиток в Институте исследований вина и винограда. Бутылки Chateau Petrus Pomerol стоимостью 5 тысяч евро откупорили с помощью специального устройства под давлением.
Так вот, по мнению экспертов, вкус вина, котрое побывало в невесомости, никак не испортился, но его цвет стал жжено-оранжевым по сравнению с начальным темно-красным оттенком.
Вкус напитка напоминал лепестки роз, а его аромат был похож на запах костра или обработанной кожи. Также ученые обнаружили, что на Международной космической станции за 14 месяцев вино созрело будто на три года быстрее, чем в случае, если бы оно хранилось на Земле.
Кроме того, на МКС отправили образец виноградной лозы, которая в космосе росла гораздо быстрее, чем на нашей планете.