На Землю повернулося вино, яке рік літало в космосі, і ось яке воно на смак
У кінці 2019 року вчені відправили в космос 12 пляшок із вином, аби з’ясувати – чи вплине гравітація на смакові якості напою. І от нещодавно пляшки повернулися на Землю.
Як змінюється смак вина в космосі / Джерело: Unsplash
Для дегустації напою запросили сомельє з виноробного регіону на південному заході Франці – Бордо. Варто зауважити, що для чистоти експерименту на Землі зберігали аналогічні зразки вина, аби потім порівняти з тими, які побували у космосі.
Куштували напій в Інституті досліджень вина і винограду. Пляшки Chateau Petrus Pomerol вартістю 5 тисяч євро відкоркували за допомогою спеціального пристрою під тиском.
Так от, на думку експертів, смак вина, що побувало в невагомості, ніяк не зіпсувався, але його колір став палено-помаранчевим в порівнянні з початковим темно-червоним відтінком.
Смак напою нагадував пелюстки троянд, а його аромат був схожий на запах вогнища або обробленої шкіри. Також науковці виявили, що на Міжнародній космічній станції за 14 місяців вино дозріло наче на три роки швидше, ніж у випадку, якби зберігалося на Землі.
Крім того, на МКС відправили зразок виноградної лози, яка в космосі росла набагато швидше, ніж на нашій планеті.