Наваристый и сытный: готовим суп с клецками на осенний обед

Наполненный кусочками сочного мяса, большим количеством разноцветных овощей и легкими в приготовлении клецками, этот вкусный суп непременно станет частью твоего обеденного меню в холодное время года! Люкс предлагает простой пошаговый рецепт супа с клецками, с которым справится и новичок. А еще на обед можно приготовить согревающий турецкий крем-суп из чечевицы.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Рецепт супа с клецками

Ингредиенты:

• 3 л воды
• 1 кг мяса с костью
• 1 лук
• 1 морковь
• 3 картофеля
• соль
• перец горошком
• 1 лавровый лист
• зелень

Для клецок:

• 150 г муки
• 130 мл воды
• 1 яйцо
• 20 мл растительного масла
• щепотка соли

Приготовление:

1. Мясо промой, нарежь кусками, выложи в кастрюлю и залей водой. Доведи до кипения, сними пену и вари на небольшом огне 30 минут.
2. Крупный лук и морковь почисти, нарежь кусками и положи в кастрюлю. Добавь соль, перец и вари еще 1 час. Затем мясо достань из кастрюли и охлади.
3. Картофель почисти, нарежь кубиками, положи в бульон и готовь 15 минут.
4. Для клецок в миску вбей яйцо, добавь муку, соль, теплую воду, масло и замеси тесто. Набирай его чайной ложкой и клади клецки в суп. Перемешай, добавь лавровый лист и провари 5 минут.
5. Остывшее мясо отдели от костей и нарежь кусочками. В конце приготовления добавь в суп мясо, доведи до кипения и выключи огонь. При подаче посыпь суп зеленью.

Нужно что-то более сытное? Приготовь богатое жаркое в тыкве.