Турецкий крем-суп из чечевицы, который согреет тебя в прохладный день

Осенью очень хочется чего-то теплого, вкусного, уютного. Идеально подойдут горячие блюда. Если ты бывала в Турции, то знаешь, насколько у них популярен суп из чечевицы. Именно его и предлагаем приготовить.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Суп из чечевицы - рецепт

Ингредиенты:

• чечевица – 1 стакан
• кипяток – 1 л
• лук – 1 шт
• морковь 1-2 шт
• масло или масло Гхи

Заправка:

• мука – 1 ст.л.
• томатная паста – 1 ст.л.
• кипяток – 1 стакан
• для подачи лимон и паприка

Приготовление:

1. Обжариваем в кастрюле 1 столовую ложку масла Гхи и нашинкованный лук, добавляем нарезанную морковь и жарим до золотистого цвета.
2. Промываем чечевицу 3-4 раза и добавляем к зажарке. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и варим 30-40 минут.
3. Для заправки на сковороду наливаем масло или сливочное масло. Добавляем муку и томатную пасту и размещаем до сочетания.
4. Заливаем стаканом кипятка.
5. По желанию для пикантности супа можно добавить красный перец.
6. Перебиваем чечевицу блендером, солим/перчим по вкусу и вливаем зажарку.
7. Опять перебиваем блендером и можем подавать! Подают этот суп с кусочком лимона и присыпав суп паприкой.

Напомним, ранее Люкс делился рецептом оджахури – картофеля с мясом по-грузински.