Не варенням єдиним: 5 несподіваних начинок для найсмачніших млинців

Масляна в розпалі – тож саме час підвищити рівень своєї майстерності у випіканні млинців! Забудь про банальні варення, солодкий сир та згущене молоко, Люкс підготував п’ять несподіваних, смачних і трохи зухвалих начинок. Готова до експериментів? Тоді розігрівай сковорідку – і вперед до гастрономічних відкриттів!

Гарбузова з медом і горіхами

Ніжна текстура, легка солодкість і приємний горіховий хрускіт – що ще треба?

Інгредієнти:

• 200 г гарбуза
• 1 ст. л. меду
• 50 г волоських горіхів
• 1 ст. л. вершкового масла
• 0,5 ч. л. кориці

Приготування:

1. Гарбуз почисть від шкірки. Натри його на тертці або наріж кубиками й протушкуй на вершковому маслі до м’якості. Додай мед і корицю, перемішай. Горіхи подрібни й змішай із гарбузовою масою.
2. Начиняй млинці гарбузовою начинкою, загортай і насолоджуйся!

Бекон, карамелізована цибуля та груша

Так, звучить дивно. Але спробуй хоча б раз – і закохаєшся!

Інгредієнти:

• 100 г бекону
• 1 середня груша
• 1 цибулина
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. бальзамічного оцту
Реклама
• щіпка солі та перцю

Приготування:

1. Цибулю почисть і наріж півкільцями. Обсмаж на оливковій олії до золотистого кольору. Додай бальзамічний оцет і тушкуй на маленькому вогні 5 хвилин. Бекон наріж і підсмаж до хрумкості, а грушу наріж тонкими скибками.
2. Виклади на млинці цибулю, бекон, скибочку груші і склади конвертиком.

Сир із блакитною пліснявою, мед і волоські горіхи

Трохи французької розкоші у твоїй тарілці.

Інгредієнти:

• 100 г сиру з блакитною пліснявою (наприклад, дор блю)
• 1 ст. л. меду
• 50 г волоських горіхів

Приготування:

1. Сир поламай на шматочки, змішай з подрібненими горіхами. Начини млинці сиром з горіхами і злегка полий медом зверху. Якщо хочеш, можеш трохи підігріти на вершковому маслі з двох сторін, щоб сир став м’яким і тягучим.

Крем з авокадо та лосось

Легко, корисно та дуже смачно.

Інгредієнти:

• 1 огірок
• 100 г слабосолоного лосося
• 100 г вершкового сиру
• 1 ч. л. лимонного соку
• декілька листочків базиліку

Приготування:

1. Огірок помий і наріж дрібними кубиками. Додай вершковий сир, лимонний сік і добре перемішай.
Реклама
2. На млинці виклади сирну масу з огірком, зверху розклади шматочки лосося та листочки базиліку. Загорни рулетами і наріж їх навскіс – так ще ефектніше.

Шоколад з чилі та полуницею

Комбо для любителів контрастів: солодко, гостро, соковито.

Інгредієнти:

• 50 г чорного шоколаду (70%)
• 1/2 ч. л. меленого чилі
• 100 г свіжої полуниці
• 1 ст. л. вершків

Приготування:

1. Розтопи шоколад із вершками на водяній бані, додай чилі та перемішай. Полуницю помий, видали хвостики і наріж скибками.
2. Намасти млинці шоколадним соусом, зверху виклади шматочки полуниці та склади трикутниками.

Ці начинки точно зроблять твої млинці незвичайними! Яку спробуєш першою?

Також зверни увагу на ці солоні начинки для млинців, які смакують завжди.