Неожиданно, но гениально: луковая паста с запеченным чесноком и сыром

Паста – любимое блюдо миллионов людей на планете. Впрочем, она не обязательно должна быть с рыбой, грибами, морепродуктами, мясом и тому подобное. Можно приготовить и его с луковым соусом. Получится улетно. А еще – это очень быстро и из всех продуктов, которые всегда под рукой. Лови проверенный рецепт блюда от фудблогера Мирославы Пекарюк.

Луковая паста – рецепт рецепт

Ингредиенты:

• макароны - 150 г
• лук - 2 шт
• чеснок - 1 головка
• крем-сыр - 100 г
• сыр фета - 50 г
• вяленые томаты или сливы - 2–3 шт
• петрушка
• паприка, соль, перец, масло

Способ приготовления:

1. Очищенный лук нарезаем перьями. У чеснока срезаем верхушку (как на видео).
2. Выкладываем лук в форму для запекания, добавляем паприку, соль, перец, поливаем маслом, рядом кладем чеснок. Запекаем 30 мин при 220°C.
3. Тем временем отвариваем макароны.
4. Когда лук готов - выжимаем запеченный чеснок, все разминаем вилкой и перемешиваем.
5. Добавляем крем-сыр, фету, нарезанные вяленые томаты или сливы, петрушку. Вливаем немного воды из-под макарон (чтобы отрегулировать консистенцию) и добавляем сами макароны.
6. Перемешали - и готово.
7. Сверху еще немного петрушки - и имеем самую вкусную пасту.

Не прогав: ньокки с грибами и беконом – ужин за 10 минут, который спасает после долгого дня.