Нереальные ириски, как в детстве, по рецепту Эктора Хименес-Браво

Домашние ириски - это про тепло, уют и настоящее удовольствие. А главный секрет идеальной консистенции и насыщенного карамельного вкуса - сгущенное молоко. Готовим любимый десерт по рецепту звезды кулинарного проекта МастерШеф Эктора Химене-Браво. Шеф-повар отмечает: чем дольше варить, тем тверже ириски будут после охлаждения.

Ириски – рецепт

Ингредиенты:

• Сгущенное молоко - 1 банка;
• Масло сливочное - 25 г;
• Мускатный орех - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. На сковороду вылить сгущенное молоко, добавить масло сливочное и варить до состояния, когда масса не липнет к рукам.
2. Добавить мускатный орех, хорошо перемешать.
3. Из горячей массы сформировать конфеты.

Не прогав: штрудель из лаваша с вишней и сыром - быстрый десерт, который не сравнится ни с чем.