Невероятно мягкий и с пьянящими нотками: выпекаем рождественский пирог "Бейлис"
Пирог "Бейлис" — особый десерт, покоряющий своей необычайной мягкостью и вкусом карамели, который придает ему известный ликер. Идеальное лакомство на Рождество!
Рождественский пирог "Бейлис" создан для праздников / Источник: ricette.giallozafferano.it
Источник:
Рождественский пирог "Бейлис" очень вкусен, в том числе благодаря королевской глазури и добавлению капельки ликера. Он идеально подходит для сладкого стола в праздник. Гости обязательно попросят кусочек с собой домой. Просто не оторваться!
Рецепт рождественского пирога "Бейлис"
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 240 г сахара
- 130 мл подсолнечного масла
- 80 мл молока
- 50 мл ликера "Бейлис" + 40/50 мл для пропитки
- 250 г муки
- 30 г горького какао-порошка
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Для королевской глазури:
- 1 яичный белок
- 250 г сахарной пудры
- 1 ст. л. лимонного сока
- печенье или безе для украшения
Пирог "Бейлис" сразу поднимет настроение гостей / chiarapassion.com
Приготовление:
- В миске взбей яйца с сахаром до появления пены. Добавь растительное масло, молоко, ликер и перемешай. Наконец, добавь муку, просеянную с какао и разрыхлителем, немного перемешай.
- Смажь сливочным маслом и посыпь мукой форму диаметром 22/24 см и вылей смесь. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут, всегда проверяй зубочисткой. Дай пирогу немного остыть, а затем переложи на решетку и дай полностью остыть.
- Зубочисткой сделай на поверхности пирога множество дырочек и влей 40/50 мл ликера.
- В миске смешай яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком, пока не получишь кремообразную и плотную глазурь. Выложи ее на пирог и укрась печеньем или безе. Наслаждайся!
Смотри видео, как испечь рождественский пирог "Бейлис":
Не пропусти рецепт вкуснейшего рождественского кекса, которому даже торт из кондитерской не конкурент.