Неймовірно м'який і з п'янкими нотками: випікаємо різдвяний пиріг "Бейліс"
Пиріг "Бейліс" — особливий десерт, що підкорює своєю надзвичайною м'якістю та смаком карамелі, який йому надає відомий лікер. Ідеальний смаколик на Різдво!
Різдвяний пиріг "Бейліс" створений для свят / Джерело: ricette.giallozafferano.it
Джерело:
Різдвяний пиріг "Бейліс" дуже смачний, у тому числі завдяки королівській глазурі та додаванню крапельки лікеру. Він ідеально підходить для солодкого столу на свято. Гості обов’язково попросять шматочок із собою додому. Просто не відірватися!
Рецепт різдвяного пирога "Бейліс"
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 240 г цукру
- 130 мл соняшникової олії
- 80 мл молока
- 50 мл лікеру "Бейліс" + 40/50 мл для просочування
- 250 г борошна
- 30 г гіркого какао-порошку
- 1 пакетик розпушувача
- 1 щіпка солі
Для королівської глазурі:
- 1 яєчний білок
- 250 г цукрової пудри
- 1 ст. л. лимонного соку
- печиво або безе для прикраси
Пиріг "Бейліс" одразу підніме настрій гостей / chiarapassion.com
Приготування:
- У мисці збий яйця з цукром до появи піни. Додай олію, молоко, лікер і перемішай. Нарешті, додай борошно, просіяне з какао і розпушувачем, трохи перемішай.
- Змасти вершковим маслом і посип борошном форму діаметром 22/24 см і вилий суміш. Випікай у розігрітій духовці за температури 180 градусів близько 40-45 хвилин, завжди перевіряй зубочисткою. Дай пирогу трохи охолонути, а потім переклади на ґрати і дай повністю охолонути.
- Зубочисткою зроби на поверхні пирога безліч дірочок і влий 40/50 мл лікеру.
- У мисці змішай яєчний білок із цукровою пудрою та лимонним соком, поки не отримаєш кремоподібну та щільну глазур. Виклади її на пиріг і прикрась печивом або безе. Насолоджуйся!
Дивися відео, як спекти різдвяний пиріг "Бейліс":
Не пропусти рецепт дуже смачного різдвяного кексу, якому навіть торт із кондитерської не конкурент.