Невесомые, как облачка: как приготовить пышные японские оладьи
Предсказание от Люкс ФМ: если начать день с оладий - он пройдет как можно лучше. Твоя судьба - в твоих руках, поэтому попробуй наш рецепт и сделай свое утро идеальным!
Пышные и мягкие японские оладьи / Источник: Instagram
Источник:
Ты точно видела эти пышные оладьи-суфле из Японии в Instagram. Они мягкие, нежные, похожие на облака. А если добавить домашние взбитые сливки - то это сравнение будет еще больше похоже на действительность.
По этому рецепту японские оладьи получаются воздушными, мягкими и вкусными. На вкус они такие, будто ешь сладкое облако!
Ингредиенты:
- 150 г пшеничной муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 2 яйца
- 80 мл подсолнечного масла
- 180 мл молока
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- кленовый сироп, мороженое, ягоды
Приготовление:
- Просеиваем муку и разрыхлитель в миску и всыпаем сахарную пудру. Делаем углубление в центре и добавляем яйца и 1 ст. л. растительного масла. Вмешиваем их в муку, затем постепенно вливаем молоко и взбиваем смесь венчиком. Добавляем ванильный экстракт, еще раз перемешиваем.
- Ставим сковороду с антипригарным покрытием на слабый огонь и кладем в нее одно или два кулинарных кольца (высотой около 3,5 см). Слегка смазываем маслом сковороду, а также внутреннюю часть колец. Наполняем их тестом на не более 3/4 объема, затем накрываем сковороду крышкой и готовим оладьи около 10 минут на очень слабом огне.
- Осторожно переворачиваем оладьи и готовим их еще 1-2 минуты. Выкладываем готовые японские оладьи на тарелку и подаем с любимыми топингами, например, кленовым сиропом, мороженым и ягодами.