Нежные и полезные: сырники в духовке на завтрак
Сырники, запеченные в духовке, – это вкусный и полезный вариант традиционного блюда. Для тех, кто любит питаться хелси!
Как приготовить легкие запеченные сырники / Источник: bakinglikeachef.com
Запеченные сырники получаются менее жирными, чем жареные, и подходят для тех, кто придерживается здорового питания. Такие творожные блины имеют нежную текстуру, золотистую корочку и идеально подходят для легкого завтрака. Люкс рекомендует! Также советуем попробовать сырники от Марины Боржемской, которые не содержат ни муки, ни сахара.
Благодаря запеканию сырники сохраняют свою форму, не распадаются и не требуют дополнительного масла для приготовления.
Рецепт запеченных сырников
Ингредиенты:
- Творог кисломолочный (жирность 5-9%) – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л.
- Мука – 3-4 ст. л.
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Масло – 15 мл
Приготовление:
- Творог перетри через сито или взбей блендером, чтобы получить однородную текстуру. В миске смешай творог с яйцами, сахаром, солью и ванильным сахаром.
- Добавь муку и разрыхлитель к творожной массе. Замеси тесто: оно должно быть мягким, но не липким. Если творог слишком влажный, добавь немного больше муки или крахмал.
- Руками сформируй небольшие круглые сырники или выложи тесто в специальные силиконовые формочки для маффинов. Если сырники формируешь руками, выложи их на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
- Разогрей духовку до 180°C. Запекай сырники 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- По желанию переверните сырники на другую сторону за 5 минут до конца запекания для равномерной корочки.
Также предлагаем приготовить песочные цитрусовые рогалики со сгущенным молоком к чаю.