Никогда так не делай: почему не стоит сжимать пакетик чая
Ты можешь заваривать листовой чай или использовать более практичные чайные пакетики, но будь осторожной: ни в коем случае нельзя их отжимать, так как это может полностью испортить напиток.
Напиток, который насчитывает тысячи лет истории, родился в Китае, но быстро покорил весь мир. Чай приносит истинное удовольствие не только из-за своего вкуса и аромата, но и благодаря тому, что позволяет замедлиться и насладиться жизнью.
Хотя ценители чая заваривают листовой, но чайные пакетики – это хороший выход, если нет времени или возможности. Достаточно замочить пакетик в кипятке, и напиток готов! Но есть одна вещь, которую мы делаем почти все, и которая портит вкус.
Возможно, ты инстинктивно раздавливаешь чайный пакетик, чтобы оптимизировать время приготовления или получить от него больше вкуса, но на самом деле это ошибка. И вот почему.
Почему никогда не следует сжимать чайный пакетик
Прежде всего уточним, что отжим чайного пакетика не ускоряет процесс заваривания и не помогает получить больше вкуса и аромата.
- Сжимание чайного пакетика не только бесполезно, а и плохо влияет на вкус. Фактически, из-за этого танины, которые есть в чайном листе, выходят в больших количествах. Это приводит к чрезмерно горькому вкусу, а также заглушает нежные вкусы и ароматы чая.
- Из-за сильного сжатия ты можешь раскрошить листья внутри пакетика, вследствие чего мелкие частицы могут попасть в воду. Из-за этого чай получится мутным, что указывает на нерегулярный процесс заваривания.
- Чрезмерное давление может привести к повреждению пакетика, из-за чего все содержимое попадет в воду. Это сделает напиток непригодным для питья.
К чаю можно приготовить этот роскошный маковый рулет с клубникой и кремом.