60 2 хв Виктория Вакив

Очень пышные: готовим вареники с вишнями на пару от Клопотенко

Мы не знаем ни одного человека, который не любит вареники, а тем более сладкие. Поэтому сегодня у нас особый рецепт – вареников с вишнями на пару от шеф-повара Евгения Клопотенко.

Очень пышные: готовим вареники с вишнями на пару от Клопотенко

Пышные вареники с вишнями на пару / Источник: saveur.com

Нежное и пышное тесто и кисло-сладкая начинка – это рецепт успеха вареников с вишнями на пару. Обязательно приготовь!

Видео дня

Чаще всего мы готовим вареники способом варки. Но я решил попробовать другой вариант и приготовил вареники с вишней на пару. Как по мне, паровые вареники получаются более пышными, нежными и вкусными. А рецепт их как всегда очень простой, – говорит Евгений Клопотенко.

Рецепт вареников с вишнями

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 200 мл кефира
  • 0.5 ст. л. сахара
  • 0.5 ч. л. соли
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя
  • 300 г вишни
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 10 г ванильного сахара
  • сметана (для подачи)

Приготовление:

  1. В просеянную муку добавь кефир, разрыхлитель, сахар, соль и хорошо смешай ингредиенты, чтобы получилось эластичное тесто. Сделай из него шарик и отрывай от него кусочки теста одинакового размера. Распластай их в лепешки.
  2. Вишни помой, удали из них косточки и добавь манную крупу, ванильный сахар и перемешай.
  3. На каждый кусочек теста выкладывай по 3-4 вишни, соедини края теста и хорошо защипай их. Выложи вареники на решетку пароварки и готовь 20 минут.
  4. Реклама
  5. Подавай готовые вареники со сметаной. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить вареники с вишней на пару:

Тебе также понравятся вафли с вишней, которые легко приготовить на завтрак.

FOODСладостиКулинарияЕвгений КлопотенкоАктуальноеРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама