23 сентября, 13:03

Осенний обед: попробуй этот очень нежный суп с брокколи

Любовь к брокколи может быть невзаимной, но в этом супчике ты просто не сможешь не влюбиться в эту капусту.

Осенью не хватает витаминов, поэтому запасайся питательными веществами, пока не поздно. Люкс предлагает добавить в рацион очень вкусный овощной суп с брокколи, морковью, сельдереем и горошком. Этот зеленый красавчик хорошо сочетается с картофельными лепешками. Такой обед хорошо насытит до ужина!

Оладьи из брокколи и сыра – полезный рецепт от нутрициолога Смотрите также

Рецепт супа из брокколи

Ингредиенты:

400 г брокколи
1 лук
1 морковь
200 г сельдерея
200 г горошка
1,5 л бульона
соль
перец
1 лавровый лист
20 мл масла
зелень

Приготовление:

Брокколи промой и раздели на соцветия. Сельдерей промой и нарежь небольшими кусочками. Лук и морковь почисти и измельчи.
Разогрей сковороду с маслом и обжарь, помешивая, лук с морковью до золотистого цвета.
Бульон доведи до кипения, положи в него брокколи, сельдерей, горошек, лавровый лист, соль, перец, овощную зажарку и перемешай.
После закипания вари суп на умеренном огне 15 минут. Перед подачей посыпь измельченной зеленью.

Также советуем приготовить овощную запеканку с брокколи под сыром.