Овощной деликатес: рулетики из печеного перца, которые тают во рту

Ищешь идею для необычной, но простой в приготовлении закуски? Попробуй рулетики из печеного перца с сырной начинкой – они имеют элегантный вид, а на вкус еще лучше. Орешки, фета и чеснок создают нежную, насыщенную начинку, а соус терияки добавляет пикантной изюминки. Это настоящий овощной деликатес, который тает во рту! А еще с запеченным перцем можно приготовить вкусные брускетты.

Печеные перцы с начинкой: пошаговый рецепт рулетиков

Ингредиенты:

• сладкий перец – 3 шт.
• мягкий сыр (фета) – 120 г
• крем-сыр – 2 ст. л
• грецкие орехи – 20 г
• чеснок – 3-4 зуб
• петрушка
• соус Терияки для подачи

Приготовление:

1. Для начала надо каждый перец разрезать пополам, удалить косточки.
2. Затем выложи перцы в форму и запекай при 200 градусах до мягкости. Это может занять примерно 45 минут, но время зависит от толщины перца и твоей духовки.
3. Далее готовые перцы переложи в тарелку, накрой пищевой пленкой и пусть стоят до остывания.
4. После этого надо снять с них кожуру.
5. Для начинки соедини фету, крем-сыр, мелко нарезанные орешки, петрушку и чеснок.
6. Выложи на каждый кусочек перца немного начинки, заверни в рулетик.
7. При подаче можно полить соусом терияки. Приятного аппетита!

Читай также на Люкс, как жарить шашлыки без воды, чтобы они не пригорели.