Пальчики оближешь: как приготовить незабываемую жареную рыбу в сырной панировке
Эта рыба в сырной панировке с хрустящей корочкой и нежной текстурой – настоящий шедевр!
Вкусная жареная рыба на ужин / Источник: thepioneerwoman.com
Источник:
Готовить такую рыбку очень просто (советуем взять минтай, но можно любую другую белую рыбу), а подавать лучше всего с легким домашним соусом тартар. Рыба в сырной панировке идеально подходит для любого дня недели – от стрессового понедельника до релакс-пятницы.
Жареная рыба хорошо сочетается с картофелем в любом виде. Поэтому на гарнир приготовь себе пюре, по-деревенски или фри.
Рецепт рыбы в сырной панировке
Ингредиенты:
- 900 г филе минтая
- 300 г твердого сыра
- 2 яйца
- 70 г муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. сушеного базилика
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ч. л. перца
- 60 мл растительного масла
Приготовление:
- Филе рыбы помой и нарежь кусочками шириной 2 см. Сыр натри на средней терке. В глубокую тарелку вбей яйца, добавь соль, перец, орегано, базилик и взбей до однородности. В другую тарелку насыпь муку.
- Кусочки рыбы обваляй в муке, затем обмакни в яйцо и запанируй в тертом сыре. На среднем огне разогрей сковороду с маслом и жарь на ней рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Выложи поджаренную рыбу на тарелку и наслаждайся!
Смотри видео, как приготовить жареную рыбу в сырной панировке:
На ужин также можно приготовить сытную итальянскую лазанью. Ты полюбишь этот насыщенный вкус!