Пальчики оближешь: как приготовить незабываемую жареную рыбу в сырной панировке

Готовить такую рыбку очень просто (советуем взять минтай, но можно любую другую белую рыбу), а подавать лучше всего с легким домашним соусом тартар. Рыба в сырной панировке идеально подходит для любого дня недели – от стрессового понедельника до релакс-пятницы.

Жареная рыба хорошо сочетается с картофелем в любом виде. Поэтому на гарнир приготовь себе пюре, по-деревенски или фри.

Рецепт рыбы в сырной панировке

Ингредиенты:

• 900 г филе минтая
• 300 г твердого сыра
• 2 яйца
• 70 г муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сушеного базилика
• 1/2 ч. л. сушеного орегано
• 1/2 ч. л. перца
• 60 мл растительного масла

Приготовление:

1. Филе рыбы помой и нарежь кусочками шириной 2 см. Сыр натри на средней терке. В глубокую тарелку вбей яйца, добавь соль, перец, орегано, базилик и взбей до однородности. В другую тарелку насыпь муку.
2. Кусочки рыбы обваляй в муке, затем обмакни в яйцо и запанируй в тертом сыре. На среднем огне разогрей сковороду с маслом и жарь на ней рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Выложи поджаренную рыбу на тарелку и наслаждайся!

Смотри видео, как приготовить жареную рыбу в сырной панировке:

На ужин также можно приготовить сытную итальянскую лазанью. Ты полюбишь этот насыщенный вкус!