Пальчики оближеш: як приготувати незабутню смажену рибу у сирному паніруванні
Ця риба в сирному паніруванні з хрусткою скоринкою та ніжною текстурою – справжній шедевр!
Смачна смажена риба на вечерю / Джерело: thepioneerwoman.com
Джерело:
Готувати таку рибку дуже просто (радимо взяти минтай, але можна будь-яку іншу білу рибу), а подавати найкраще з легким домашнім соусом тартар. Риба в сирному паніруванні ідеально підходить для будь-якого дня тижня – від стресового понеділка до релакс-п'ятниці.
Піца на сковороді – максимально швидка вечеря для заклопотаних людейДивіться також
Смажена риба добре смакуватиме з картоплею в будь-якому вигляді. Тому на гарнір приготуй собі пюре, по-селянськи або фрі.
Рецепт риби в сирному паніруванні
Інгредієнти:
- 900 г філе минтаю
- 300 г твердого сиру
- 2 яйця
- 70 г борошна
- 1/4 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. сушеного базиліку
- 1/2 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ч. л. перцю
- 60 мл олії
Приготування:
- Філе риби помий і наріж шматочками шириною 2 см. Сир натри на середній терці. В глибоку тарілку вбий яйця, додай сіль, перець, орегано, базилік і збий до однорідності. В іншу тарілку насип борошно.
- Шматочки риби обваляй в борошні, потім умочи в яйце і запаніруй в тертому сирі. На середньому вогні розігрій сковороду з олією і смаж на ній рибу по 4 хвилини з кожної сторони. Виклади підсмажену рибу на тарілку і смакуй!
Дивися відео, як приготувати смажену рибу в сирному паніруванні:
На вечерю також можна приготувати ситну італійську лазанью. Ти полюбиш цей насичений смак!