Паприкаш из курицы – легкая еда для комфортного ужина
Паприкаш – это традиционное венгерское блюдо, которое легко приготовить на ужин. Если хочешь интересно приготовить курятину, тебе понравится эта идея.

Как приготовить паприкаш с курицей / Источник: carolinagelen.com
Нежное куриное мясо, немного овощей и сливочный сметанный соус, приправленные паприкой – паприкаш легко вызывает слюноотделение. Хотя это блюдо можно есть и просто так, Люкс рекомендует добавить картофельное пюре, клецки или отварной рис.
Паприкаш с курицей имеет насыщенный, мягкий и немного сладковатый вкус благодаря паприке и болгарскому перцу. Использование курятины делает блюдо менее жирным, а большое количество овощей добавляет пользы.
Рецепт паприкаша из курицы
Ингредиенты:
- 1 кг куриного мяса
- 2 лука
- 2 ст. л. паприки
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 2 зубчик чеснока
- 150 г сметаны
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец
- зелень
Приготовление:
- Куриное мясо нарежь крупными кусками. Лук и чеснок почисти и мелко нарежь. Болгарский перец почисти от семян и нарежь соломкой.
- Помидоры ошпарь кипятком, очисти от кожуры и нарежь кубиками (или используй томатную пасту).
- В глубокой сковороде разогрей растительное масло. Обжарь куски курятины со всех сторон до легкой золотистой корочки. Достань мясо и отложи.
- В ту же сковороду добавь еще немного масла и обжарь лук до прозрачности. Добавь болгарский перец и чеснок и жарь еще 2-3 минуты.
- Добавь паприку, перемешай, чтобы специя раскрыла свой аромат, но не пережаривай, чтобы не стала горькой. Верни курятину к овощам, добавь помидоры и перемешай.
- Влей 200 мл воды или бульона, чтобы жидкость покрывала мясо. Накрой крышкой и туши на слабом огне 20-30 минут.
- В сметану добавь муку, тщательно перемешай, чтобы избежать комочков. Влей сметанную смесь в блюдо, осторожно перемешивая. Туши еще 5-7 минут до загустения соуса. Добавь соль и перец по вкусу.
- Подавай готовый паприкаш горячим, украсив измельченной зеленью.
Читай, как приготовить ленивые низкокалорийные чебуреки, которые не повлияют на обхват талии.