Паприкаш з курятини – легка їжа для комфортної вечері

Ніжне куряче м’ясо, трохи овочів і вершковий сметанний соус, приправлені паприкою – паприкаш легко викликає слиновиділення. Хоча цю страву можна їсти і просто так, Люкс рекомендує додати картопляне пюре, галушки або відварений рис.

Паприкаш з куркою має насичений, м’який і трохи солодкуватий смак завдяки паприці та болгарському перцю. Використання курятини робить страву менш жирною, а велика кількість овочів додає користі.

Рецепт паприкашу з курятини

Інгредієнти:

• 1 кг курячого м’яса
• 2 цибулі
• 2 ст. л. паприки
• 2 помідори
• 1 болгарський перець
• 2 зубчик часнику
• 150 г сметани
• 1 ст. л. борошна
• 2 ст. л. олії
• сіль, перець
• зелень

Приготування:

1. Куряче м’ясо наріж великими шматками. Цибулю і часник почисть та дрібно наріж. Болгарський перець почисть від насіння і наріж соломкою.
2. Помідори ошпар окропом, почисть від шкірки та наріж кубиками (або використовуй томатну пасту).
3. У глибокій сковороді розігрій олію. Обсмаж шматки курятини з усіх боків до легкої золотистої скоринки. Дістань м’ясо і відклади.
Реклама
4. У ту саму сковороду додай ще трохи олії і обсмаж цибулю до прозорості. Додай болгарський перець і часник та смаж ще 2-3 хвилини.
5. Додай паприку, перемішай, щоб спеція розкрила свій аромат, але не пересмажуй, щоб не стала гіркою. Поверни курятину до овочів, додай помідори і перемішай.
6. Влий 200 мл води або бульйону, щоб рідина покривала м’ясо. Накрий кришкою і тушкуй на слабкому вогні 20-30 хвилин.
7. У сметану додай борошно, ретельно перемішай, щоб уникнути грудочок. Влий сметанну суміш у страву, обережно перемішуючи. Тушкуй ще 5-7 хвилин до загустіння соусу. Додай сіль і перець за смаком.
8. Подавай готовий паприкаш гарячим, прикрасивши подрібненою зеленню.

Читай, як приготувати ліниві низькокалорійні чебуреки, які не вплинуть на обхват талії.