Готовим нежное картофельное пюре с чесноком от Эктора Хименес-Браво

Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда. Сегодняшний - одновременно нежный и пикантный. Готовим необычное пюре от звезды МастерШеф Эктора Хименес-Браво. А на десерт попробуйте нежные воздушные апельсиновые пирожные.

Картофельное пюре с чесноком – рецепт

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г;
• Сливочное масло - 50 г;
• Молоко - 50 мл;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Масло - 20 мл;
• Зелень - 10 г.

Способ приготовления:

1. Отваренный картофель выжать через пресс, а затем протереть через сито.
2. Переложить в сотейник и варить на малом огне, постепенно добавляя масло и масло и постоянно помешивая. По принципу заварного крема.
3. Снять с огня, добавить молоко и тщательно перемешать.
4. Добавить чеснок и зелень. Еще раз перемешать.
5. Подавать с мясом или рыбой, дополнить овощным салатом.

Готовим также сочный рулет из говядины.