18Виктория Вакив

Паска "Святкова" – изысканная выпечка по рецепту Дарьи Цвек, которая всегда удается

Паска "Святкова" от Дарьи Цвек, известной украинской кулинарки, – это лучшая праздничная выпечка с гарантированным результатом. Попробуй этот пасхальный десерт, испеченный по традиции.

Паска "Святкова" – изысканная выпечка по рецепту Дарьи Цвек, которая всегда удается

Идеальная паска по рецепту Дарьи Цвек / Источник: pexels.com

Пасха в каждом доме означает одно – время поедать пасочки. Пышные, мягкие, покрытые сахарной глазурью, душистые, с изюмом, они являются символом праздника и самой ожидаемой пищей после строгого Великого поста.

Пасхальная паска "Святкова" Дарьи Цвек делается из пышного дрожжевого теста, обогащенного вкусной начинкой – сладким изюмом. Для декора паски используем классическую глазурь из белков и сахарной пудры. Вкусно и никогда не разочарует!

Рецепт паски от Дарьи Цвек

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 кг муки
  • 400 мл молока
  • 10 желтков
  • 100 г прессованных дрожжей
  • 200 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 100 г изюма
  • 1/2 ч. л. соли
  • цедра 1 лимона

Глазурь:

  • 2 белка
  • 3 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

  1. Сначала приготовь опару. В теплое молоко добавь дрожжи, 100 г сахара и 200 г муки. Хорошо перемешай и оставь подходить в теплом месте на 30 минут.
  2. Далее добавь взбитые желтки, цедру лимона, сахар, соль и перемешай. Насыпь остальную муку и немного вымеси тесто. На этом этапе можно добавить изюм.
  3. Налей растопленное масло и вымешивай тесто в течение 30 минут. Накрой тесто пленкой или полотенцем и оставь подходить на 30 минут. Затем обомни тесто и оставь еще на 30 минут.
  4. Руки смажь маслом, раздели тесто на части, сформируй из них шарики и выложи в формы на 1/3 объема. Оставь, чтобы паски подросли до краев формы (20-30 минут).
  5. Затем смажь их яйцом и поставь в разогретую до 200 градусов духовку. Сразу уменьши температуру до 160-180 градусов и выпекай до хорошего зарумянивания (40-50 минут, в зависимости от объема формы).
  6. Для глазури взбей белки с сахарной пудрой до устойчивой пены и смажь ею паски.

Смотри видео, как приготовить паски Дарьи Цвек:

На Пасху также можно приготовить кексы с изюмом. Дети будут в восторге!

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

FOODСладостиПасхаКулинарияБлюдоАктуальноеРецептыПоделиться:

читайте также