Паска "Святкова" – вишукана випічка за рецептом Дарії Цвєк, яка завжди вдається
Паска "Святкова" від Дарії Цвєк, відомої української кулінарки, – це найкраща святкова випічка з гарантованим результатом. Скуштуй цей великодній десерт, випечений за традицією.
Ідеальна паска за рецептом Дарії Цвєк / Джерело: pexels.com
Великдень у кожному домі означає одне – час поїдати пасочки. Пишні, м’які, вкриті цукровою глазур'ю, запашні, з родзинками, вони є символом свята і найочікуванішою їжею після строгого Великого посту.
Чизкейк "Баунті" – райська насолода на десерт від ЕктораДивіться також
Великодня паска "Святкова" Дарії Цвєк робиться з пишного дріжджового тіста, збагаченого смачною начинкою – солодкими родзинками. Для декору паски використовуємо класичну глазур з білків і цукрової пудри. Смачно і ніколи не розчарує!
Рецепт паски від Дарії Цвєк
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 кг борошна
- 400 мл молока
- 10 жовтків
- 100 г пресованих дріжджів
- 200 г вершкового масла
- 300 г цукру
- 100 г родзинок
- 1/2 ч. л. солі
- цедра 1 лимона
Глазур:
- 2 білки
- 3 ст. л. цукрової пудри
Приготування:
- Спочатку приготуй опару. В тепле молоко додай дріжджі, 100 г цукру та 200 г борошна. Добре перемішай і залиш підходити в теплому місці на 30 хвилин.
- Далі додай збиті жовтки, цедру лимона, цукор, сіль і перемішай. Насип решту борошна і трохи виміси тісто. На цьому етапі можна додати родзинки.
- Налий розтоплене масло і вимішуй тісто впродовж 30 хвилин. Накрий тісто плівкою або рушником і залиш підходити на 30 хвилин. Потім обімни тісто і залиш ще на 30 хвилин.
- Руки змасти олією, розділи тісто на частини, сформуй з них кульки і виклади у форми на 1/3 об’єму. Залиш, щоб паски підросли до країв форми (20-30 хвилин).
- Потім змасти їх яйцем і постав у розігріту до 200 градусів духовку. Зразу зменш температуру до 160-180 градусів і випікай до гарного зарум’янення (40-50 хвилин, залежно від об’єму форми).
- Для глазурі збий білки з цукровою пудрою до стійкої піни і змасти нею паски.
Дивися відео, як приготувати паски Дарії Цвєк:
На Великдень також можна приготувати кекси з родзинками. Діти будуть у захваті!
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація