Паста с соусом песто и овощами — готовим ужин в итальянском стиле
Мы знаем, что после тяжелого рабочего дня ты не хочешь тратить много времени и сил на приготовление, поэтому предлагаем достаточно простой выход — пасту.
Вкусная паста с овощами на ужин / Источник: freepik.com
Паста с соусом песто и овощами — это вкусное и аппетитное блюдо, которое готовится быстро и просто, но таит в себе настоящий итальянский дух. Мы предлагаем взять брокколи, стручковую фасоль и зеленый горошек, но подойдут любые овощи, например, помидоры, сладкий перец, цуккини и т.д. Экспериментируй в свое удовольствие!
Ингредиенты:
- 500 г пасты (спагетти)
- 200 г брокколи
- 200 г стручковой фасоли
- 100 г зеленого горошка
- 1 лук
- 1 ст. л. соуса песто
- соль, перец
- 60 мл оливкового масла
- 40 г пармезана
- 1 веточка базилика
Приготовление:
- Пасту отвари в кипящей подсоленной воде в течение 7-8 минут. Затем слей воду, добавь песто и перемешай.
- Брокколи разбери на соцветия, стручковую фасоль нарежь кусочками по 2 см. Отвари их вместе с горошком в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Откинь овощи на дуршлаг и облей холодной водой.
- Лук почисти, мелко нарежь и обжарь в масле до прозрачности. Добавь сваренные овощи и жарь, помешивая, 5 минут.
- Пасту выложи к овощам, посоли, поперчи и перемешай. При подаче посыпь тертым пармезаном и укрась листиками базилика.