1 сентября, 17:47

Паста с соусом песто и овощами — готовим ужин в итальянском стиле

Мы знаем, что после тяжелого рабочего дня ты не хочешь тратить много времени и сил на приготовление, поэтому предлагаем достаточно простой выход — пасту.

Паста с соусом песто и овощами — это вкусное и аппетитное блюдо, которое готовится быстро и просто, но таит в себе настоящий итальянский дух. Мы предлагаем взять брокколи, стручковую фасоль и зеленый горошек, но подойдут любые овощи, например, помидоры, сладкий перец, цуккини и т.д. Экспериментируй в свое удовольствие!

Ингредиенты:

  • 500 г пасты (спагетти)
  • 200 г брокколи
  • 200 г стручковой фасоли
  • 100 г зеленого горошка
  • 1 лук
  • 1 ст. л. соуса песто
  • соль, перец
  • 60 мл оливкового масла
  • 40 г пармезана
  • 1 веточка базилика

Приготовление:

  1. Пасту отвари в кипящей подсоленной воде в течение 7-8 минут. Затем слей воду, добавь песто и перемешай.
  2. Брокколи разбери на соцветия, стручковую фасоль нарежь кусочками по 2 см. Отвари их вместе с горошком в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Откинь овощи на дуршлаг и облей холодной водой.
  3. Лук почисти, мелко нарежь и обжарь в масле до прозрачности. Добавь сваренные овощи и жарь, помешивая, 5 минут.
  4. Пасту выложи к овощам, посоли, поперчи и перемешай. При подаче посыпь тертым пармезаном и укрась листиками базилика.