Печем домашний хлеб в рукаве, который получится у каждой хозяйки
Ты будешь шокирована, насколько это просто и гениально.

домашний хлеб без формы - рецепт / Источник: freepik
Обожаешь свежий, ароматный, хрустящий хлебчик? Уже не нужно бежать в любимую пекарню, чтобы его купить. Готовим домашний хлеб в рукаве по рецепту фудблогера нашего сердца Юлии Сенич. Но самый большой плюс – для выпекания не нужно никакой формы, только рукав!
Домашний хлеб в рукаве – рецепт
Ингредиенты:
- мука – 650г + 50г для присыпки
- дрожжи сухие – 10г или влажные 30г
- соль – 1,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- теплая вода – 400мл
- масло – 3 ст.л.(+ для замеса)
- + рукав для запекания
Способ приготовления:
- В теплую воду всыпаем дрожжи, сахар и соль. Вливаем масло и всыпаем просеянную муку. Замешиваем немного липкое тесто. Оставляем под полотенцем в теплом месте минимум на 1-1,5 часов.
- Тесто, которое увеличилось в объеме ,обминаем и снова оставляем в теплом месте еще на 30-40мин. На этот раз оно поднимется быстрее.
- Стол присыпаем мукой и обминаем тесто. Руками формируем условный прямоугольник и закручиваем в рулет. Защипываем края, делаем надрезы (перед тем, как класть в пакет) и перекладываем в рукав для запекания.
- Завязываем пакет и оставляем на 15 мин подойти. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60мин. После выпекания осторожно достаем хлеб, потому что он горячий, и можем смаковать!
Попробуй также приготовить мясной баварский хлеб Fleischkäse с мясом.