Печемо домашній хліб у рукаві, який вийде в кожної господині
Ти будеш шокована, наскільки це просто й геніально.

домашній хліб без форми - рецепт / Джерело: freepik
Обожнюєш свіжий, ароматний, хрусткий хлібчик? Уже не потрібно бігти в улюблену пекарню, аби його купити. Готуємо домашній хліб у рукаві за рецептом фудблогерки нашого серця Юлії Сенич. Але найбільший плюс – для випікання не потрібно жодної форми, лише рукав!
Домашній хліб у рукаві – рецепт
Інгредієнти:
- борошно – 650г + 50г для присипання
- дріжджі сухі – 10г або вологі 30г
- сіль – 1,5 ч .л.
- цукор – 1 ч.л.
- тепла вода – 400мл
- олія – 3 ст.л.(+ для замісу)
- + рукав для запікання
Спосіб приготування:
- У теплу воду всипаємо дріжджі, цукор та сіль. Вливаємо олію та всипаємо просіяне борошно. Замішуємо трішки липке тісто. Залишаємо під рушником у теплому місці мінімум на 1-1,5 год.
- Тісто, яке збільшилося в обʼємі ,обминаємо та знову залишаємо в теплому місці ще на 30-40хв. Цього разу воно підніметься швидше.
- Стіл присипаємо борошном та обминаємо тісто. Руками формуємо умовний прямокутник та закручуємо в рулет. Защипуємо краї, робимо надрізи (перед тим, як класти в пакет) та перекладаємо в рукав для запікання.
- Зав’язуємо пакет та залишаємо на 15хв підійти. Відправляємо випікатись в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60хв. Після випікання обережно дістаємо хліб, бо він гарячий, і можемо смакувати!
Спробуй також приготувати мʼясний баварський хліб Fleischkäse.