Пирог с абрикосами и сливами – идеальная выпечка к чаю

Пирог с абрикосами и сливами – это домашняя выпечка с нежным тестом и сочной фруктовой начинкой. Сочетание кислинки слив и сладости абрикосов делает пирог сбалансированным, а аромат свежих фруктов создает атмосферу уютного чаепития или вкусного десерта после обеда.

Рецепт пирога с абрикосами и сливами

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 250 г
• сливочное масло – 120 г
• сахар – 100 г
• яйца – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – щепотка
• молоко – 50 мл
• абрикосы – 3-4 шт.
• сливы – 3-4 шт.
• сахар для посыпки фруктов – 2 ст. л.
• ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешай в миске муку с разрыхлителем и солью. Добавь холодное масло кубиками и перетри руками до крошек. Всыпь сахар, вбей яйца и быстро замеси тесто.
2. Помой абрикосы и сливы, удали косточки и нарежь половинками или четвертинками. Смешай с сахаром и ванильным сахаром.
3. Выложи тесто в форму для выпекания, сформируй невысокий бортик. Распредели фрукты сверху равномерно.
4. Разогрей духовку до 180°C. Выпекай пирог 35-40 минут, пока тесто не станет золотистым.
5. Оставь пирог остыть в форме 10-15 минут, затем осторожно достань на тарелку и подавай к столу.

Читай, как приготовить роскошное как приготовить роскошное клафути с вишней.