Пирог с курицей, кабачком и грибами - идеальное комбо для твоего перекуса

Соленые пироги – не менее роскошные, чем сладкие. Если ты в поисках вкусного рецепта, попробуй пирог с курицей, кабачком и грибами по рецепту шеф-повара Лизы Глинской.

Пирог с курицей, кабачком и грибами

Ингредиенты:

• 200 г кабачка (1 шт.)
• 1 большой лук
• 200 г шампиньонов
• 400 г куриного филе
• 200 г яиц (4 шт.)
• 200 г сметаны (жирностью 10%)
• соль и перец (по вкусу)
• 120 г муки (4 ст. л. с горкой)
• 8 г разрыхлителя (2 ч. л.)
• растительное масло (для жарки)
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Нарезаем овощи.
2. Разогреваем сковороду. Обжариваем на масле лук и грибы. Добавляем курицу, нарезанную небольшими кусочками и кабачок. Добавляем соль и перец и продолжаем жарить еще минут 5.
3. Даем начинке немного остыть.
4. Сливаем водичку.
5. Делаем тесто: смешиваем яйца со сметаной. Перемешиваем. Добавляем соль, муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто до максимальной однородности.
6. Добавляем начинку в тесто и перемешиваем.
7. Подготовим форму. На дно пергамент, сливочным маслом смазываем борта формы. Выливаем тесто, разравниваем его.
Реклама
8. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
9. Пирог готов. Оставляем остывать, снимаем форму и нарезаем его.

Напомним, попробуй также овощной пирог – твой козырь для обеда, ужина или пикника.