Пиріг з куркою, кабачком та грибами - ідеальне комбо для твого перекусу

Солоні пироги – не менш розкішні, ніж солодкі. Якщо ти в пошуках смачного рецепту, спробуй пиріг із куркою, кабачком та грибами за рецептом шеф-кухарки Лізи Глінської.

Пиріг з куркою, кабачком та грибами

Інгредієнти:

• 200 г кабачка (1 шт.)
• 1 велика цибуля
• 200 г печериць
• 400 г курячого філе
• 200 г яєць (4 шт.)
• 200 г сметани (жирністю 10%)
• сіль та перець (на смак)
• 120 г борошна (4 ст. л. з гіркою)
• 8 г розпушувача (2 ч. л.)
• рослинна олія (для смаження)
• вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо овочі.
2. Розігріваємо пательню. Обсмажуємо на олії цибулю та гриби. Додаємо курку, нарізану невеликими шматочками та кабачок. Додаємо сіль та перець і продовжуємо смажити ще хвилин 5.
3. Даємо начинці трохи охолонути.
4. Зливаємо водичку.
5. Робимо тісто: змішуємо яйця зі сметаною. Перемішуємо. Додаємо сіль, борошно та розпушувач. Вимішуємо тісто до максимальної однорідності.
6. Додаємо начинку до тіста та перемішуємо.
7. Підготуємо форму. На дно пергамент, вершковим маслом змащуємо борта форми. Виливаємо тісто, розрівнюємо його.
Реклама
8. Відправляємо тісто у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
9. Пиріг готовий. Лишаємо охолоджуватись, знімаємо форму та нарізаємо його.

Нагадаємо, спробуй також овочевий пиріг – твій козир для обіду, вечері чи пікніка.