Пирог с сосисками и овощами – уютная домашняя выпечка

Пирог с сосисками и овощами от Люкс готовить просто, а вот результат каждый раз поражает. Тонкое тесто, наполненное богатой начинкой из сосисок, свеклы, моркови и квашеной капусты, создает уютную домашнюю выпечку, которой всегда не хватает. За одним кусочком точно будет второй! Также попробуй пастуший пирог с картофельным пюре.

Рецепт овощного пирога с сосисками

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г сливочного масла
• 350 г муки
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль

Для начинки:

• 3 вареных свеклы
• 3 вареных моркови
• 250 г квашеной капусты
• 3 сосиски
• 2 яйца
• 2 ст. л. сметаны
• соль
• перец

Приготовление:

1. Свари свеклу и морковь до готовности (около 50 минут), почисти. Яйца свари вкрутую в течение 10 минут, охлади и почисти.
2. В миску выложи кусочки масла, добавь яйцо, муку, разрыхлитель, соль и замеси однородное тесто. Заверни его в пищевую пленку и положи в холодильник на полчаса.
3. Свеклу и морковь нарежь кубиками, сосиски – кружочками, яйца – кусочками. Смешай, добавь квашеную капусту, яйца, соль, перец, сметану и перемешай.
4. Тесто раздели на две части – одну большую, вторую меньшую – и тонко раскатай. В круглую форму на дно выложи большую часть и сформируй бортики.
5. На тесто выложи приготовленную начинку и прижми ложкой. Накрой ее вторым, меньшим коржом теста и защипни края. Сверху поколи тесто вилкой и выпекай пирог при температуре 180 градусов 45 минут. Приятного аппетита!

А на сладкое выбери один из этих вкусных рецептов выпечки с яблоками.