Постные деруны без яиц – эконом-завтрак, которому нет равных
Постные деруны – это интересный вариант традиционного украинского блюда, который готовится без добавления продуктов животного происхождения. Да, в пост можно!
Постные деруны / Источник: recipesfromeurope.com
Постные деруны являются отличным выбором на время поста, когда нельзя употреблять продукты животного происхождения. Также эти картофельные блинчики с корочкой по рецепту Люкс понравятся веганам и вегетарианцам. Несмотря на простоту, постные драники сохраняют свою хрусткость, нежный вкус и аромат, характерные для этого любимого блюда. Также читай, как приготовить постные тыквенные котлеты.
Рецепт постных дерунов
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 ст. л. муки
- соль
- черный перец
- 50 мл растительного масла
Приготовление:
- Картофель, лук и морковь почисти, помой и нарежь кусочками. Положи их в чашу блендера и измельчи до однородной массы. Добавь соль, перец, муку и тщательно перемешай.
- Разогрей сковороду с маслом и выложи в нее массу столовой ложкой в форме оладий. Жарь на среднем огне до зарумянивания. Переверни на другую сторону и жарь до готовности, примерно 2-3 минуты. Выложи жареные деруны на тарелку и наслаждайся!
Эти деруны без яиц будут хороши с постным овощным супом.