Польская бабка на Пасху – весь секрет в невероятной глазури
Наше предложение к грядущим пасхальным праздникам – легкая и нежная польская бабка. Это просто невероятная вкуснятина, а готовить ее в 10 раз проще, чем паски.
Сама бабка напоминает кекс, поэтому здесь ни для кого не будет ничего нового или слишком сложного, но вся изюминка не в выпечке, а в глазури. Сестры-кондитерки из Польши, Юстина и Дорота, советуют приготовить ее с добавлением ванильной халвы. Просто представь, какая это вкуснота!
Рецепт польской бабки на Пасху
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 110 г сахара
- 3 ст. л. сливок 36%
- 100 г сливочного масла
- 170 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г манной крупы
Для глазури:
- 100 г ванильной халвы
- 80 г сливок 36%
Приготовление:
- Яичные желтки взбей с сахаром до светлой пышной массы, так называемого когель-могеля (оставив столовую ложку сахара для белков). Затем добавь 3 столовые ложки сливок и охлажденное сливочное масло. Всю смесь тщательно перемешай. Добавь просеянные разрыхлитель и муку, а также манку. Тщательно перемешай все ингредиенты.
- В отдельной миске смешай яичные белки со столовой ложкой сахара до пышной массы. Вмешай белки в тесто.
- Форму для кекса диаметром 21 см смажь сливочным маслом и посыпь панировочными сухарями. Равномерно вылей смесь в центр и выпекай бабку при 170 градусах в течение 45 минут. После выпекания отставь в сторону для остывания и только потом вынь бабку из формы. Когда бабка остынет, полей ее глазурью.
- Как приготовить глазурь? Соедини взбитые сливки с измельченной халвой и вари, постоянно помешивая, до загустения.
Смотри видео, как приготовить бабку с особой глазурью:
Ранее мы рассказывали, как приготовить польскую бабку с какао. Попробуй и ее также!
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація