Постная галета с яблоками – пирог без масла и яиц

Если хочется чего-то домашнего, ароматного, но без сложностей и лишних хлопот, постная галета с яблоками – идеальный вариант. Это тот самый случай, когда минимум ингредиентов дает максимум вкуса. Хрустящее тесто, сочная начинка и легкий аромат корицы – что еще нужно для уютного чаепития? Также советуем попробовать постный шоколадный пирог на воде.

Преимущество галеты в том, что она не требует особых навыков в выпечке. Ее не нужно аккуратно формировать, раскатывать в идеальный круг или волноваться, что она "не поднимется". Наоборот, ее легкая небрежность делает выпечку еще более домашней и аппетитной. А еще она постная, то есть прекрасно подходит для тех, кто придерживается поста или просто хочет чего-то легкого без масла и яиц.

Рецепт постной галеты с яблоками

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 г муки
• 0.5 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 60 мл кипятка
• 50 мл растительного масла

Для начинки:

• 3 яблока
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

1. В муку добавь соль, сахар, разрыхлитель и перемешай. Влей масло, кипяток и замеси тугое тесто. Заверни его в пленку и дай отдохнуть 30 минут.
2. Для начинки яблоки очисти от кожуры и сердцевины и нарежь ломтиками. Посыпь их сахаром и корицей и перемешай.
3. Тесто раскатай в круг на пергаментной бумаге. Посередине выложи яблоки, отступив от краев, примерно, 5 см. Края теста подверни к середине и смажь их маслом.
4. Переложи галету вместе с пергаментом на противень и помести в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовую галету посыпь сахарной пудрой.

Советуем испечь на десерт постные кофейные кексы, которые наполнят дом интенсивным ароматом.