20 ноября, 14:33
Постный морковный пирог – рецепт без яиц и масла
Постный морковный пирог – это легкий и воздушный десерт, для приготовления которого не нужно яиц, сливочного масла и молока.
Чтобы приготовить этот постный десерт, замеси тесто на основе муки, сахара, растительного масла, разрыхлителя и измельченной моркови. Для более интенсивного вкуса и яркого аромата приправь его апельсиновым соком и ванилью. Также можно добавить какао-порошок, изюм, измельченный фундук и сдобрить все корицей, кардамоном или тертой апельсиновой цедрой. На обед хорошим вариантом будет постный суп с брокколи.
Рецепт постного морковного пирога
Ингредиенты:
- 250 г пшеничной муки
- 100 г миндальной муки или молотого миндаля
- 150 г очищенной моркови
- 120 г коричневого сахара
- 200 г апельсинового сока
- 180 г воды
- 100 г подсолнечного масла
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 16 г разрыхлителя
- сахарная пудра по вкусу
- 1 щепотка соли
Приготовление:
- Морковь почисти, нарежь кусочками и взбей в чаше блендера, затем влей апельсиновый сок, масло и воду, взбивая перед каждым следующим ингредиентом, пока не получишь кремовую смесь.
- В большой миске смешай пшеничную муку, ваниль, щепотку соли и разрыхлитель. Добавь сахар, а затем миндальную муку. Смешай все сухие ингредиенты.
- Теперь влей морковную смесь в миску с сухими ингредиентами, перемешай, пока не получишь однородную смесь.
- Вылей смесь в форму диаметром 20-22 см, застеленную бумагой для выпечки, и выпекай в разогретой до 170 градусов духовке 50 минут. Проверь готовность зубочисткой.
- Когда время приготовления истечет, вынь пирог из духовки и дай ему остыть. Посыпь его сверху небольшим количеством сахарной пудры. Приятного аппетита!
На Рождество советуем испечь это традиционное немецкое печенье, которое обожают дети.