37 2 хв

Пожар во рту: готовим аджику из перца без помидоров

Мы привыкли, что аджика готовится из помидоров, перцев, чеснока и традиционных специй, но в настоящем рецепте томатов нет.

Пожар во рту: готовим аджику из перца без помидоров

Аджика из перца без томатов / Источник: amoftaste.com

Как приготовить аджику из перца от Люкс? Этот грузинский соус прекрасно сочетается с мясом, рыбой, картофелем, макаронами и другими блюдами. Ее также часто добавляют в соусы и супы для усиления вкуса. Некоторые смельчаки просто намазывают аджику на теплый хлеб и наслаждаются жгучей намазкой. С нашим рецептом ты легко приготовишь остренькую аджику из перца!

Рецепт аджики из перца

Ингредиенты:

  • 2 кг сладкого перца
  • 2 острых перца
  • 1 головка чеснока
  • 2 ст. л. соли
  • 4 ст. л. сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл уксуса

Приготовление:

  1. Весь перец помой и почисти от сердцевин и семян. Нарежь его кусочками и перекрути через мясорубку.
  2. Добавь соль, сахар, масло, уксус и перемешай. Доведи смесь до кипения и вари на небольшом огне, периодически помешивая, 20 минут.
  3. Чеснок почисти, пропусти через пресс и добавь к перцу. Перемешай и провари еще 10 минут.
  4. Банки простерилизуй над паром 10-15 минут. Разложи аджику в банки и закрой прокипяченными крышками.
  5. Реклама
  6. Оставь банки до полного остывания. Затем храни в темном, прохладном месте.

Если любишь консервацию, закрой фасоль в томате на зиму. Это очень вкусно!

Шоу-бизСелебритиПоделиться:
читайте также