Праздничное блюдо от Эктора: готовим рыбу с овощами за 30 минут
Иногда нет ни сил, ни времени на долгие приготовления, особенно если на Новый год ты запланировала грандиозное застолье. На этот случай подойдет это очень быстрое рыбное блюдо от шеф-повара и судьи "МастерШеф" Эктора Хименеса-Браво.
Если ты хочешь приготовить на праздники легкое для усвоения, простое в приготовлении и вкусное блюдо — нет ничего лучше запеченного филе дорадо на овощной подушке.
Бывают разные ситуации, особенно на праздники. Неожиданные гости или усталость после тяжелого рабочего дня лишают возможности часами стоять у плиты. Но этот рецепт как раз для таких случаев. Минимум времени и сил, но максимум вкуса и удовольствия, — уверяет Эктор.
Рецепт рыбы с овощами
Ингредиенты:
- 1 филе дорадо
- 50 г брокколи
- 30 г сладкого перца
- 30 г лука
- 20 г моркови
- 30 г соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 5 г куркумы
- 2 г молотого мускатного ореха
Приготовление:
- В миску выложи филе и добавь смесь из соевого соуса, измельченного чеснока, куркумы и молотого мускатного ореха. Замаринуй рыбу.
- А пока рыба маринуется, сделай из пергамента формочки, как показано в видео. Вымытые, почищенные и измельченные овощи выложи в эти формочки из пергамента.
- После того как рыбка будет готова, выложи ее на овощи и полей маринадом. Выпекай в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.
Смотри видео, как приготовить дорадо с овощами:
Еще один "ленивый" рецепт — лаваш с курицей и авокадо. Для тех, кто устал готовить!