Приготовь пикантный салат в азиатском стиле: с овощами, мясом и соусом

Это популярное блюдо азиатской кухни. Оно обычно готовится из свежих овощей, маринованных в соке лайма, рыбном соусе и ароматных специях.

Тайский салат с овощами является свежим и пикантным блюдом, сочетающим в себе разные вкусы и текстуры. Он может стать дополнением к основному блюду, но ты можешь есть его без ничего как легкий обед или перекус.

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 300 г свинины
• 1 сладкий перец
• 1 перец чили
• 1 лайм
• 2 см корня имбиря
• 80 мл рыбного соуса
• 40 мл подсолнечного масла
• кинза
• соль

Приготовление:

1. Корень имбиря почисти и натри на мелкую терку. Лайм помой, из кожуры натри цедру, а из мякоти выжми сок. Кинзу вымой и измельчи. Смешай подготовленные ингредиенты, добавь растительное масло, рыбный соус и перемешай.
2. Кабачок и перец помой, кабачок нарежь тонкими брусочками. У сладкого перца удали сердцевину и порежь его соломкой. Перец чили нарежь кружочками. Смешай подготовленные овощи и залей заправкой. Поставь в холодильник на полчаса замариноваться.
3. Мясо помой, нарежь ломтиками, посоли, поперчи и обжарь на гриль-сковороде с двух сторон до румяности. Затем нарежь тонкими брусочками.
4. Подавай замаринованные с овощами кабачки с обжаренным мясом!