Проще простого: как приготовить ленивые беляши от финалистки "МастерШеф"
С чем у тебя ассоциируется детство? Может быть, с сочными и обжаренными до золотой корочки беляшами? Если да, тогда этот рецепт тебе будет по вкусу.
Ленивые беляши без теста / Источник: alyonascooking.com
Источник:
Суперфиналистка 12 сезона кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко предлагает приготовить очень простые беляши без теста. Как так – спросишь ты. Все просто – вместо теста Ольга предлагает взять вафельные коржи и обмакнуть их во взбитых яйцах.
Выходят очень мягкие, сочные, по вкусу как настоящие беляши, – уверяет Ольга Рябенко.
Рецепт ленивых беляшей
Ингредиенты:
- вафельные коржи
- 300 г фарша из свинины и говядины
- 1 луковица
- соль, перец, специи по вкусу
- 2-4 яйца
Приготовление:
- Сделай фарш из свинины и говядины 1:1 (можно только из свинины или курицы).
- Прокрути лук в мясорубке вместе с мясом.
- Фарш доведи до вкуса со специями.
- Яйца посоли и взбей.
- На каждую вафлю выложи тонкий слой фарша.
- Совет от Ольги: если будешь использовать вафли для торта, после того, как положишь фарш, дай постоять 20 минут, чтобы они стали мягкими. Только после этого можно порезать на порции.
- Окуни каждый кусок в яйцо и жарь до золотистого цвета.
- Ленивые беляши прекрасно смакуют с томатным соком или соусом!
Смотри видео, как приготовить ленивые беляши:
Читай, как приготовить вкуснейшие картофельные зразы с грибами.