Простіше простого: як приготувати ліниві біляші від фіналістки "МастерШеф"
З чим у тебе асоціюється дитинство? Можливо, з соковитими та обсмаженими до золотої скоринки біляшами? Якщо так, тоді цей рецепт тобі буде до смаку.
Ліниві біляші без тіста / Джерело: alyonascooking.com
Джерело:
Суперфіналістка 12 сезону кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко пропонує приготувати дуже прості біляші без тіста. Як так – запитаєш ти. Все просто – замість тіста Ольга пропонує взяти вафельні коржі та вмочити їх у збитих яйцях.
Виходять дуже м’які, соковиті, на смак як справжні біляші, – запевняє Ольга Рябенко.
Рецепт лінивих біляшів
Інгредієнти:
- вафельні коржі
- 300 г фаршу зі свинини та яловичини
- 1 цибулина
- сіль, перець, спеції за смаком
- 2-4 яйця
Приготування:
- Зроби фарш зі свинини та яловичини 1:1 (можна лише зі свинини або курки).
- Прокрути цибулю в мʼясорубці разом із мʼясом.
- Фарш доведи до смаку зі спеціями.
- Яйця посоли та збий.
- На кожну вафлю виклади тонкий шар фаршу.
- Порада від Ольги: якщо будеш використовувати вафлі для торта, то після того, як покладеш фарш, дай постояти 20 хвилин, щоб вони стали мʼякими. Тільки після цього можна нарізати на порції.
- Занур кожен шматок у яйце і смаж до золотавого кольору.
- Ліниві біляші чудово смакують із томатним соком чи соусом!
Дивися відео, як приготувати ліниві біляші:
Читай, як приготувати дуже смачні картопляні зрази з грибами.