Простейший суп с помидорами – готовится сам, а ты отдыхаешь

Суп с помидорами – это классический томатный суп, который ты легко приготовишь и получишь насыщенный вкус свежих овощей. Можешь подавать его как отдельное легкое блюдо или с хлебом, гренками или крупой для большей сытности. Суп также прекрасно сочетается с травами и специями, которые подчеркивают естественную сладость томатов.

Рецепт супа с помидорами

Ингредиенты на 4 порции:

• Помидоры – 800 г (свежие или консервированные)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Овощной бульон или вода – 700 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Базилик, петрушка – для подачи
• Гренки или хлеб – по желанию

1. Приготовление:

2. Почисти лук, морковь и чеснок. Помидоры нарежь кубиками.
3. На оливковом масле обжарь лук и морковь 5 минут до прозрачности. Добавь чеснок и обжарь еще 1 минуту.
4. Добавь помидоры и залей бульоном или водой. Доведи до кипения и вари 15 минут до мягкости овощей.
5. По желанию взбей блендером до однородной консистенции.
6. Приправь солью и перцем, добавь нарезанные травы и подавай с гренками или хлебом.

Читай, как приготовить вкусный сквош-суп за 25 минут