Польский помидорный суп с лапшой – питательный обед без мяса
Приготовление этого польского супа, или помидорной зупы, займет мало времени, а результат поразит даже бывалых гурманов.
Польский помидорный суп с лапшой / Источник: freepik.com
Источник:
Этот суп можно сделать постным и не добавлять сметану, а можно наоборот добавить животные ингредиенты. Например, сварить суп на мясном бульоне. Также ты можешь вместо лапши добавить рис, но тогда надо проварить суп 10-15 минут. Для постного меню подойдет вкусный и сытный суп-пюре из брокколи.
Рецепт польского супа с помидорами
Ингредиенты:
- 3 л овощного бульона
- 200 г лапши
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 ст. л. сметаны
- 2 томата
- 2 ст. л. масла
- соль
- перец
- 2 веточки петрушки
Приготовление:
- Подготовь ингредиенты: лук и морковь почисти, лук мелко нарежь, а морковь натри. Помидоры почисти от кожуры и тоже натри на крупную терку.
- На разогретую сковороду налей масло, выложи лук и пассеруй, помешивая, несколько минут. Добавь морковь, перемешай и протуши еще несколько минут. Добавь сметану, готовь одну минуту. Затем добавь помидоры и туши еще 2-3 минуты.
- В кипящий бульон насыпь лапшу, помешивая доведи до кипения и провари 3 минуты. Добавь помидорную зажарку, измельченную зелень петрушки, соль по вкусу. Перемешай, дай покипеть одну минуту и разлей по тарелкам. Приятного аппетита!
Смотри видео, как сварить помидорный суп с лапшой:
Узнай, как приготовить вкусную окрошку, которая напомнит о жарком лете.