16 2 хв Екатерина Светляковская

Польский помидорный суп с лапшой – питательный обед без мяса

Приготовление этого польского супа, или помидорной зупы, займет мало времени, а результат поразит даже бывалых гурманов.

Польский помидорный суп с лапшой – питательный обед без мяса

Польский помидорный суп с лапшой / Источник: freepik.com

Этот суп можно сделать постным и не добавлять сметану, а можно наоборот добавить животные ингредиенты. Например, сварить суп на мясном бульоне. Также ты можешь вместо лапши добавить рис, но тогда надо проварить суп 10-15 минут. Для постного меню подойдет вкусный и сытный суп-пюре из брокколи.

Рецепт польского супа с помидорами

Ингредиенты:

  • 3 л овощного бульона
  • 200 г лапши
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 томата
  • 2 ст. л. масла
  • соль
  • перец
  • 2 веточки петрушки

Приготовление:

  1. Подготовь ингредиенты: лук и морковь почисти, лук мелко нарежь, а морковь натри. Помидоры почисти от кожуры и тоже натри на крупную терку.
  2. На разогретую сковороду налей масло, выложи лук и пассеруй, помешивая, несколько минут. Добавь морковь, перемешай и протуши еще несколько минут. Добавь сметану, готовь одну минуту. Затем добавь помидоры и туши еще 2-3 минуты.
  3. В кипящий бульон насыпь лапшу, помешивая доведи до кипения и провари 3 минуты. Добавь помидорную зажарку, измельченную зелень петрушки, соль по вкусу. Перемешай, дай покипеть одну минуту и разлей по тарелкам. Приятного аппетита!

Смотри видео, как сварить помидорный суп с лапшой:

Узнай, как приготовить вкусную окрошку, которая напомнит о жарком лете.

FOODКулинарияРецепты полезных блюдБлюдоРецептыПоделиться:
читайте также