Просто белиссимо: как приготовить итальянский пирог-пиццу кальцоне
Кальцоне – это фаршированный "карманчик" из теста, наполненный разнообразными начинками – мясом, сыром, соусом, овощами, грибами и т.д.
Аппетитное кальцоне с начинкой / Источник: pexels.com
Мы на Люкс очень любим итальянскую кухню, поэтому не можем не поделиться рецептом кальцоне с лучшей начинкой в мире – из томатного соуса, колбасы, сыра и овощей.
Готовить эту выпечку действительно просто. Для этого нужно выложить начинку на половину теста для пиццы круглой формы. Вторую половинку нужно завернуть на начинку, хорошо защипнуть по краю и отправить в духовку выпекаться до золотистой корочки.
Рецепт кальцоне
Ингредиенты:
Для теста:
- 160 мл теплой воды
- 0,5 ч. л. сухих дрожжей
- щепотка соли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 250 г муки
Для начинки:
- 80 г томатного соуса
- 120 г колбасы или ветчины
- 120 г сыра моцарелла
- 1 сладкий перец
- 6 помидоров черри
Приготовление:
- В миску налей теплую воду, добавь сухие дрожжи, оливковое масло, соль и размешай. Насыпь муку и замеси эластичное тесто. Оставь его на 1 час подходить.
- Затем раздели тесто на две части, раскачай их в круглые коржи. Одну половину каждого коржа смажь томатным соусом, на него выложи кусочки сыра, колбасы, перца и половинки черри. Накрой второй половиной коржа, края хорошо защипни.
- Выложи изделия на противень, застеленный пергаментом, и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Подавай готовые кальцоне горячими!
Тебе также понравятся мясные шарики под сыром по рецепту Ольги Мартыновской из "МастерШеф".
Немає настрою готувати? Тоді тобі на NOVUS online. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка на будь-який смак із доставкою додому. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація