Простое рождественское печенье: лучший рецепт выпечки, которая всегда выходит
В этот праздничный сезон нет ничего лучше, чем приготовить традиционное рождественское печенье. Среди множества лакомств, украшающих столы, особое место занимает это вкусное и простое в приготовлении шоколадное печенье с трещинками.
Очень простое и вкусное рождественское печенье с трещинками / Источник: favfamilyrecipes.com
Источник:
Это уникальное печенье, известное своей хрустящей текстурой и нежным вкусом, принесет тепло и радость в любой дом в праздничные дни. В процессе выпекания оно становится хрустящим снаружи, оставаясь при этом мягкими и сочными внутри. Для того чтобы у тебя каждый раз все получалось, мы предлагаем проверенный рецепт.
Рождественское печенье с трещинками
Ингредиенты:
- 60 г сливочного масла
- 220 г темного шоколада (можно сочетать 100 г молочного и 120 г темного)
- 100 г коричневого сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра
Приготовление:
- Растопи шоколад вместе с маслом на пару и дай ему остыть.
- Яйца смешай с сахаром и ванильным сахаром до получения пенистой смеси. Медленно добавь шоколадно-масляную смесь, затем муку с разрыхлителем и солью. Все хорошо перемешай руками и отправь смесь в холодильник как минимум на 3 часа.
- Достань смесь из холодильника, разогрей духовку до 180 градусов и застели противень бумагой. Зачерпни смесь ложкой, сформируй шарики и обваляй их в сахарной пудре. Выложи шарики на противень и выпекай 10 минут. Дай печенью немного остыть, и оно готово к употреблению!
Кстати, мы недавно рассказывали, как правильно и быстро растопить шоколад.