Пышный пирог с ревенем – весенний десерт, вкус которого трудно забыть

Если ты любишь воздушные пироги, то не сможешь пропустить этот рецепт пирога с ревенем, который идеально подходит для завтрака или вкусного перекуса. Одним из главных ингредиентов этого пирога, несомненно, является ревень – многолетнее и дикорастущее растение. Он имеет уникальный острый вкус и неповторимый аромат, который наполнит дом во время выпекания пирога.

Рецепт пирога с ревенем

Ингредиенты:

Тесто:

• 5 яиц
• 170 г сахара
• 2 ст. л. крахмала
• 450 г муки
• 15 г порошка для печенья
• щепотка соли
• 16 г ванильного сахара
• 100 мл растительного масла
• 10 сахарной пудры

Начинка:

• 2 стебля ревеня

Приготовление:

1. Отдели белки от желтков. Миксером взбей белки со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и половину ванильного сахара, до пышной, белой массы.
2. К муке добавь крахмал, порошок для печенья, оставшийся ванильный сахар и размешай.
3. К взбитым белкам добавь желтки, просеянную мучную смесь, масло и взбей миксером до однородного состояния.
4. Разогрей духовку до 170 градусов. Ревень очисти от кожуры и нарежь ломтиками.
5. Форму диаметром 28 см застели пергаментом и выложи в нее тесто. Сверху разложи кусочки ревеня. Выпекай 45-55 минут до золотистого цвета.
6. Когда пляцок испечется, дай ему хорошо остыть. Затем удали пергамент и посыпь пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Смотри видео, как приготовить пирог с ревенем:

Как приготовить вкусные рогалики с вареньем к чаю? Смотри рецепт!