Разноцветные овощные блины: на завтрак полюбят даже дети

Это не только вкусно, но еще и эстетично.

Овощные блинчики на завтрак / Источник: Freepik

Если твой обычный завтрак превратился в рутину, то попробуй добавить к нему немного цвета. Разноцветные овощные блины – это не только вкусное и яркое блюдо, но и отличный способ незаметно добавить больше овощей в рацион. Они получаются настолько яркими и вкусными, что даже дети с радостью попробуют их на завтрак. Люкс подготовил для тебя рецепт этих классных блинов, а также ранее мы опубликовали рецепт вишневого молочного коктейля, который можно приготовить на утро.

Лучший завтрак летом: пышные оладьи с абрикосамиСмотрите также

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або у мобільному застосунку NOVUS і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

Блины с овощами на завтрак

Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. мелкой соли
10 г разрыхлителя
300 мл молока (комнатной температуры)
300 мл воды
650 г муки
1 красный перец
3 зеленых перца
1 картофель
немного петрушки
зеленый лук
1 лук репчатый
150 г тертого сыра (на твой вкус)

Приготовление:

Для начала надо в миске смешать яйца, сахар, дрожжи и щепотку соли. Теперь хорошо помешивая, постепенно влей молоко, а затем воду.
Теперь медленно добавляй муку, не прекращая перемешивать. Мешай до тех пор, пока не получишь полужидкую и кремовую текстуру.
Далее накрой миску полиэтиленовой пленкой и оставь примерно на 40 минут. За это время тебе надо заняться овощами.
Разрежь перец пополам, удали семена и белую часть. Затем просто нарежь перец кубиками. Так же сделай и с картофелем, но делай кубики не очень большими, чтобы картофель успел приготовиться. Предварительно картофель даже можно немного отварить.
Далее мелко нарежь лук зеленый и репчатый, а также петрушку. Теперь добавь в тесто все нарезанные овощи и тщательно перемешай деревянной лопаткой.
В самом конце добавь тертый сыр. Еще раз немного все перемешай и оставь тесто немного отдохнуть.
Переходим к приготовлению: берем сковородку, ставим ее на минимальный огонь и добавляем несколько капель растительного масла. После нагрева влей достаточное количество теста, чтобы получился блинчик.
Когда ты заметишь, что нижняя сторона стала золотистой, переверни блин и подожди, пока он зажарится с другой стороны. Зови родных и можно садиться за стол!