Рецепт будут просить все подруги: салат на зиму из маринованных овощей
Готовится быстро и получается очень вкусно, поэтому закрывай сразу много.
![Рецепт будут просить все подруги: салат на зиму из маринованных овощей](https://lux.fm/uploads/media_news/2024/07/668e4efeaebc7918832273.jpg?w=400&h=225&fit=cover&output=webp&q=85)
Салат из овощей на зиму / Источник: Wanderings in mykitchen; Three olives branch
Этот рецепт салата на зиму непременно станет фаворитом в твоей коллекции зимних закруток. Салат из маринованных овощей не только невероятно вкусный, но и очень простой в приготовлении. Он станет настоящей изюминкой на любом праздничном столе, а твои подруги еще будут просить рецепт. Кстати, на Люкс также найдешь советы относительно того, как делать консервацию, чтобы не взрывались банки.
Ароматное варенье из голубики, которое ты захочешь готовить снова и сноваСмотрите также
Рецепт овощного салата для консервации
Ингредиенты:
- 2 кг огурцов
- 2 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 600 г лука
- 400 г моркови
- 2 зубчика чеснока
- 7 шт. перца
- лавровый листок
- зонтики укропа
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
- 2 ст. л. 9% уксуса.
Приготовление:
- Все специи, зелень и уксус данные из расчета на литровые банки. Если будешь закрывать салат в баночки по 500 г, тогда соль, сахар и уксус надо уменьшить в 2 раза. Итак, для начала надо порезать в произвольном порядке все овощи и смешать их.
- Теперь в чистые банки разложи все специи, чеснок и зелень. Далее положи овощной салат, немного утрамбовывая его.
- Теперь в каждую банку надо насыпать соль, сахар, влить уксус и залить чистой водой до верха.
- Далее надо банки накрыть стерилизованными крышками и поставить их в кастрюлю на полотенце. Теперь налей в кастрюлю холодную воду и стерилизуй банки 15 минут после того, как вода закипит.
- Далее закрываем банки крышками, переворачиваем и накрываем их до остывания. Свой овощной салат храни в подвале или в кладовке. Зимой будешь наслаждаться невероятным салатом, который будет напоминать о лете. Приятного аппетита!
Вкусный овощной салат на зиму / Копилка рецептов
Читай также на Люкс о том, как приготовить на зиму очень вкусную кабачковую аджику.